Now showing items 1-1 of 1

    • Smak, kunnskap og identitet: En studie av Slow Food 

      Linge, Lena-Cecilie (The University of Bergen, 2015-06-09)
      Denne avhandlingen tar for seg den internasjonale organisasjonen Slow Food som ble grunnlagt i Italia av journalisten Carlo Petrini. Mottoet til organisasjonen er «god, ren og rettferdig mat» som innebærer mat av god ...
      Master thesis