Blar i Bergen Open Research Archive på forfatter "Nilsson, Ellen Sofia"
-
From Oatmeal to Oranges: A Commodity History of When and How Oranges Became More Common for the Average Swede Between 1865 – 1930
Nilsson, Ellen Sofia (Master thesis, 2021-06-02)Den här avhandlingen redogör för hur apelsins roll inom svensk konsumtion förändrades från att vara en lyxprodukt till att bli en vanligare vara i svenska hem mellan 1865 – 1930. Den huvudsakliga forskningsfrågan för ...