Blar i Department of Biological Sciences på forfatter "0000-0001-9011-5642"
-
Proteomic Tools for Food and Feed Authentication
Varunjikar, Madhushri Shrikant (Doctoral thesis, 2023-03-10)På grunn av globalt økende etterspørsel etter mat og fôr, introduseres nye proteinholdige ingredienser i matsystemene våre i økende skala. Innføring av nye ingredienser og introduksjon av sirkulære matsystemer gir nye ...