Un ciclo de vida mortal: Sustentabilidad y la influencia de Noruega en la industria salmonera en Chile

Abstract

La industria salmonera chilena ha tenido un crecimiento exponencial durante las últimas cuatro décadas, convirtiéndose en el segundo productor mundial de salmón de cultivo, después de Noruega. Este fue un desarrollo impulsado por la economía neoliberal promovida por la dictadura de Pinochet. Donde la industria tenía pocas restricciones, las empresas extranjeras y los inversores, entre ellos noruegos, podían criar salmón de formas que no se considerarían sustentables o incluso permitidas en Noruega. A pesar de su éxito económico, la industria del salmón en Chile también ha recibido protestas debido a las negativas consecuencias sociales y ambientales que ha causado. Esta tesis intenta presentar la historia de la industria del salmón en Chile, así como el rol de Noruega en su desarrollo. Además, pregunta hasta qué punto esta industria ha sido y puede ser sustentable, y si la participación noruega en la industria chilena refleja la imagen de influencia sustentable y respetuosa con el medio ambiente que Noruega intenta mostrar. Para una perspectiva más amplia sobre la industria del salmón, se realizaron ocho entrevistas cualitativas con representantes de la industria del salmón, organizaciones ambientales e investigadores en acuicultura y salmónidos. A través de estas entrevistas, así como de textos sobre temas de salmonicultura y sustentabilidad, se ha observado que existe una tendencia de los productores de salmón noruegos a tener una visión positiva de su propio aporte a la industria chilena, enfatizando la tecnología y el aumento de alimentación sustentable y saludable. Los ecologistas, por el contrario, tienden a rechazar el aspecto del crecimiento económico como parte del concepto de sustentabilidad, ya que se considera incompatible con la protección de la naturaleza. Algo que es una demanda recurrente dentro de todos los grupos es la necesidad de un mayor conocimiento, comunicación y colaboración interdisciplinarios, tanto a nivel nacional como internacional, para asegurar un cultivo de salmón más sustentable.

The Chilean salmon industry has had an exponential growth during the last four decades, making it the world’s second-largest producer of farmed salmon, after Norway. This was a development fueled by the neoliberal economy promoted by the Pinochet dictatorship. Where the industry had few restrictions, foreign companies, and investors, among them Norwegian, were allowed to farm salmon in ways that would not be considered sustainable or even permitted in Norway. Despite its economic success, the salmon industry in Chile has also been met with protests due to the negative social and environmental consequences it has caused. This thesis intends to present the history of the salmon industry in Chile, as well as Norway’s role in its development. It also asks to which degree this industry has been and can be sustainable, and if the Norwegian involvement in the Chilean industry reflects the image of sustainable and environmentally friendly influence that Norway wants to portray. For a broader perspective on the salmon industry, eight qualitative interviews were carried out with representatives from the salmon industry, environmental organizations and researchers on aquaculture and salmonids. Through these interviews, as well as texts concerning the topics of salmon farming and sustainability, it has been observed that there is a tendency for Norwegian salmon producers to have a positive view on their own contribution to the Chilean industry, emphasizing technology and the increase of sustainable and healthy food. Environmentalists, on the other hand, tend to reject the aspect of economic growth as part of the sustainability concept, as it is seen as non-compatible with protection of nature. Something that is a recurring demand within all groups is the need for increased interdisciplinary knowledge, communication, and collaboration, both at national and international level, to secure a more sustainable salmon farming.